പുതിയ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും സംസ്കരണശാലകൾ ചില സവിശേഷമായ മലിനീകരണ വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നു, ഈ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്ന പരിശോധനാ സംവിധാനം തിരഞ്ഞെടുക്കലിനെ നയിക്കും. ആദ്യം നമുക്ക് പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും വിപണിയെ പൊതുവായി നോക്കാം.
ഉപഭോക്താക്കൾക്കും ബിസിനസുകൾക്കും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ
പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗവും ആരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള വ്യക്തമായ ബന്ധം കാണിക്കുന്ന നിരവധി പഠനങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവ വായിക്കുമ്പോൾ, പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഉപഭോഗം പ്രതീക്ഷിക്കാം.
വളരാൻ (അർത്ഥമില്ല). ലോകാരോഗ്യ സംഘടന പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഈ സന്ദേശം പല സർക്കാരുകളും പ്രചാരണങ്ങളിൽ പ്രതിധ്വനിപ്പിക്കുന്നു.
യുകെയിലെ 5-എ-ദിവസം പ്രമോഷൻ പോലുള്ളവ, ആളുകളെ ദിവസവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവിൽ വിവിധതരം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. വൺ ഫുഡ് ബിസിനസ് ന്യൂസ്
കഴിഞ്ഞ ദശകത്തിൽ 40 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾ പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ വാർഷിക ഉപഭോഗം 52% വർദ്ധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ലേഖനം ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. (ഇവയൊക്കെയാണെങ്കിലും
(ഉപദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം ഇപ്പോഴും ആഗോള ജനസംഖ്യയുടെ കുറവാണ്.)
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം വിപണിയെ ഒരു വലിയ ചാലകശക്തിയാക്കുമെന്ന് ഒരാൾക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം. ഫിച്ച് സൊല്യൂഷൻസ് - ഗ്ലോബൽ ഫുഡ് & ഡ്രിങ്ക് റിപ്പോർട്ട് 2021 അനുസരിച്ച്, പഴ വിപണി ഓരോന്നിനും 640 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളർ മൂല്യമുള്ളതാണ്.
വർഷം തോറും 9.4% എന്ന നിരക്കിൽ വളരുന്നു, ഇത് ഏതൊരു ഭക്ഷ്യ ഉപവിഭാഗത്തിന്റെയും ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ വളർച്ചാ നിരക്കാണ്. ഉയർന്ന പഴ ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന വളർന്നുവരുന്ന ആഗോള മധ്യവർഗവും
ഇത് കഴിക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെ അനുപാതത്തിൽ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു.
ആഗോള പച്ചക്കറി വിപണി വലുതാണ്, 900 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളർ വിലമതിക്കുന്നു, കൂടുതൽ സ്ഥിരതയോടെ വളരുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഭക്ഷ്യ വിപണിയുടെ ശരാശരിയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. പച്ചക്കറികളെ ഇങ്ങനെയാണ് കാണുന്നത്
അവശ്യവസ്തുക്കൾ - പല ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും പ്രധാന ഭാഗമാണിത് - എന്നാൽ മാംസേതര ഭക്ഷണക്രമം വർദ്ധിക്കുകയും മാംസം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രോട്ടീൻ കൂടുതലുള്ളവ,
മാംസാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് പകരമായി, അവയുടെ സ്വാഭാവിക അവസ്ഥയിലും സംസ്കരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. (സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ വിതരണക്കാർ നേരിടുന്ന ചിലത് വായിക്കുക)
(മീറ്റ് പ്രോസസ്സറുകളുടെ അതേ വെല്ലുവിളികളിൽ.)
പഴം, പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്ന വെല്ലുവിളികൾ
ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ മേഖലയിലുള്ളവർക്ക് ഒരു കുതിച്ചുയരുന്ന വിപണി സന്തോഷവാർത്തയാണ്, പക്ഷേ പഴം, പച്ചക്കറി വിതരണ ശൃംഖലയിലുള്ളവർ നേരിടേണ്ട വ്യവസ്ഥാപരമായ വെല്ലുവിളികളുണ്ട്:
വിളവെടുത്ത വിളകൾ പുതുതായി സൂക്ഷിക്കുകയും നല്ല നിലയിൽ വിപണിയിൽ എത്തിക്കുകയും വേണം.
താപനില, ചുറ്റുമുള്ള അന്തരീക്ഷം, വെളിച്ചം, സംസ്കരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വിവിധ ഘടകങ്ങളാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സമ്മർദ്ദത്തിലാകാം (കേടുവരാം അല്ലെങ്കിൽ തകരാൻ തുടങ്ങാം).
സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ ആക്രമണം.
പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകുന്നതിലും സൂക്ഷിക്കുന്നതിലും പാലിക്കേണ്ട നിരവധി നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ട്, അവ പാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ, വാങ്ങുന്നവർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരസിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
വിതരണ ശൃംഖലയിൽ തൊഴിലാളി ക്ഷാമമുണ്ട്, തീർച്ചയായും തിരഞ്ഞെടുക്കലിൽ, പക്ഷേ പിന്നീടുള്ള ഘട്ടങ്ങളിൽ ചില്ലറ വിൽപ്പനയിലോ ഭക്ഷ്യ സേവനത്തിലോ വരെ.
കാലാവസ്ഥയും കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനവും പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഉൽപാദനത്തെ ബാധിക്കുന്നു; അതിശക്തമായ ചൂട്, വരൾച്ച, വെള്ളപ്പൊക്കം എന്നിവയെല്ലാം ഹ്രസ്വകാലത്തേക്ക് ഉൽപാദനത്തിന്റെ നിലനിൽപ്പിനെ മാറ്റിമറിക്കും.
ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിലും.
മലിനീകരണം. മലിനീകരണ സംഭവങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നത്:
രോഗകാരികൾ (ഇക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൊണെല്ല പോലുള്ളവ), അല്ലെങ്കിൽ
രാസവസ്തുക്കൾ (ക്ലീനിംഗ് കെമിക്കലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിലുള്ള വളങ്ങൾ പോലുള്ളവ), അല്ലെങ്കിൽ
വിദേശ വസ്തുക്കൾ (ഉദാഹരണത്തിന് ലോഹം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ്).
അവസാനത്തെ ഈ ഇനത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കാം: ഭൗതിക മാലിന്യങ്ങൾ.
ഭൗതിക മാലിന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളിലെ ജലം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ വെല്ലുവിളികൾ ഉയർത്തുന്നു. കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അന്തർലീനമായ മലിനീകരണ അപകടസാധ്യതകൾ ഉണ്ടാകാം, ഉദാഹരണത്തിന് കല്ലുകളോ ചെറിയ പാറകളോ ഈ സമയത്ത് എടുക്കാം.
വിളവെടുപ്പ്, ഇവ സംസ്കരണ ഉപകരണങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും, കണ്ടെത്തി നീക്കം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സുരക്ഷാ അപകടസാധ്യത സൃഷ്ടിക്കും.
ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ സംസ്കരണ, പാക്കേജിംഗ് സൗകര്യത്തിലേക്ക് നീങ്ങുമ്പോൾ, കൂടുതൽ വിദേശ ഭൗതിക മാലിന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. പഴം, പച്ചക്കറി സംസ്കരണ യന്ത്രങ്ങൾ തകരാറിലായേക്കാം.
കാലക്രമേണ തേയ്മാനം സംഭവിക്കും. തൽഫലമായി, ചിലപ്പോൾ ആ യന്ത്രങ്ങളുടെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിലോ പാക്കേജിലോ എത്തിയേക്കാം. ലോഹ, പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യങ്ങൾ ആകസ്മികമായി
എന്ന രൂപത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചുനട്ടുകൾ, ബോൾട്ടുകൾ, വാഷറുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ മെഷ് സ്ക്രീനുകളിൽ നിന്നും ഫിൽട്ടറുകളിൽ നിന്നും പൊട്ടിയ കഷണങ്ങൾ. മറ്റ് മാലിന്യങ്ങൾ ഗ്ലാസ് ഷാർഡുകളുടെ ഫലമാണ്
പൊട്ടിയതോ കേടായതോ ആയ പാത്രങ്ങൾ, ഫാക്ടറിക്ക് ചുറ്റും സാധനങ്ങൾ നീക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലകകളിൽ നിന്നുള്ള തടി പോലും.
പ്രക്രിയയുടെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാൻ വരുന്ന വസ്തുക്കൾ പരിശോധിക്കുകയും വിതരണക്കാരെ ഓഡിറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് അത്തരം അപകടസാധ്യതകളിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, തുടർന്ന്
ഓരോ പ്രധാന പ്രോസസ്സിംഗ് ഘട്ടത്തിനു ശേഷവും ഉൽപാദനം അവസാനിക്കുമ്പോഴും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പും.
സംസ്കരണ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെയോ വിളവെടുപ്പിലൂടെയോ ആകസ്മികമായ മലിനീകരണത്തിന് പുറമേ, മനഃപൂർവവും ക്ഷുദ്രകരവുമായ മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയും നിലനിൽക്കുന്നു.
ഇതിന് പ്രശസ്തമായ ഒരു സമീപകാല ഉദാഹരണം 2018-ൽ ഓസ്ട്രേലിയയിൽ ആയിരുന്നു. അവിടെ ഒരു അസംതൃപ്തനായ കർഷക തൊഴിലാളി സ്ട്രോബെറിയിൽ തയ്യൽ സൂചികൾ കുത്തിവച്ചു, അത് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഗുരുതരമായ ദോഷം വരുത്തിവച്ചു.
ഭാഗ്യവശാൽ ആശുപത്രിവാസത്തേക്കാൾ മോശമായിരുന്നില്ല മോശം.
കൃഷി ചെയ്യുന്ന വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും വൈവിധ്യം സംസ്കരണ വിദഗ്ധർ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട മറ്റൊരു വെല്ലുവിളിയാണ്. എന്നാൽ ഒരു ഉൽപ്പന്ന തരത്തിൽ പോലും വലിയ അളവിൽ
ഭക്ഷ്യ പരിശോധനാ ഉപകരണങ്ങളുടെ കഴിവുകളെ ബാധിക്കുന്ന വലുപ്പത്തിലോ ആകൃതിയിലോ ഉള്ള വ്യതിയാനത്തിന്റെ അളവ്.
അവസാനമായി, പാക്കേജ് ഡിസൈൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണവിശേഷങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും അത് ഏറ്റവും മികച്ച അവസ്ഥയിൽ അതിന്റെ അവസാന ലക്ഷ്യസ്ഥാനത്ത് എത്തിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാവുകയും വേണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
സൂക്ഷ്മമായവയും കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോഴും ഷിപ്പിംഗ് ചെയ്യുമ്പോഴും ഉണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം ആവശ്യമുള്ളവയുമാണ്. പാക്കേജിംഗിന് ശേഷമുള്ള പരിശോധന, സുരക്ഷയ്ക്കായി പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നതിനുള്ള അവസാന അവസരം നൽകുന്നു.
പ്രോസസ്സറിന്റെ നിയന്ത്രണം വിടുന്നതിന് മുമ്പ് ഗുണനിലവാരം.
ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പ്രക്രിയകളും സാങ്കേതികവിദ്യകളും
ഇത്തരം സാധ്യതയുള്ള വെല്ലുവിളികളെ നേരിടാൻ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പ്രക്രിയകൾ ശക്തമായിരിക്കണം. ഇത്തരം സംഭവങ്ങൾ എവിടെ നിന്നും സംഭവിക്കാമെന്ന് ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.
പ്രോസസ്സിംഗ് മുതൽ ചില്ലറ വിൽപ്പന വരെയുള്ള വളർച്ചാ ഘട്ടം. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ പ്രതിരോധം സഹായിച്ചേക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന് പാക്കേജുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ ടാംപർ പ്രൂഫ് സീലുകൾ. കൂടാതെ കണ്ടെത്തൽ നടപ്പിലാക്കാനും കഴിയും.
ഉപഭോക്താവിലേക്ക് എത്തുന്നതിനുമുമ്പ് മലിനീകരണം കണ്ടെത്തുക.
ഗ്ലാസ്, പാറകൾ, അസ്ഥികൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ കണ്ടെത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ വസ്തുക്കളുടെ എക്സ്-റേ കണ്ടെത്തലും പരിശോധനാ സംവിധാനങ്ങളും ഉണ്ട്. സാന്ദ്രതയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് എക്സ്-റേ പരിശോധനാ സംവിധാനങ്ങൾ.
ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെയും മലിനീകരണത്തിന്റെയും. ഒരു എക്സ്-റേ ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുമ്പോൾ, അതിന്റെ ഊർജ്ജത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടും. മലിനീകരണം പോലുള്ള ഒരു ഇടതൂർന്ന പ്രദേശം ഊർജ്ജം കുറയ്ക്കും പോലും
കൂടുതൽ. എക്സ്-റേ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ, അത് ഒരു സെൻസറിൽ എത്തുന്നു. തുടർന്ന് സെൻസർ ഊർജ്ജ സിഗ്നലിനെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉൾഭാഗത്തിന്റെ ഒരു ചിത്രമാക്കി മാറ്റുന്നു. വിദേശ വസ്തു
ചാരനിറത്തിലുള്ള ഇരുണ്ട നിഴലിൽ കാണപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ വിദേശ മാലിന്യങ്ങളെ തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചെറുതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ ലോഹം, വയറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മെഷ് സ്ക്രീൻ മലിനീകരണമാണ് നിങ്ങളുടെ പ്രധാന ആശങ്കയെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു മെറ്റൽ ഡിറ്റക്ടർ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. മെറ്റൽ ഡിറ്റക്ടറുകൾ ഉയർന്ന ഫ്രീക്വൻസി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിലോ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലോ ലോഹത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള റേഡിയോ സിഗ്നലുകൾ. ഏറ്റവും പുതിയ മൾട്ടിസ്കാൻ മെറ്റൽ ഡിറ്റക്ടറുകൾക്ക് ഉപയോക്താവിന് തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്ന അഞ്ച് ഫ്രീക്വൻസികൾ വരെ സ്കാൻ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ഒരേസമയം പ്രവർത്തിക്കുന്നത്, ഫെറസ്, നോൺ-ഫെറസ്, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ലോഹ മാലിന്യങ്ങൾ കണ്ടെത്താനുള്ള ഏറ്റവും ഉയർന്ന സാധ്യതകളിൽ ഒന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഭാരം അന്തിമ പരിശോധനയ്ക്കിടെ ഇൻലൈനിലോ പാക്കേജിംഗിനുശേഷമോ പരിശോധിച്ച് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിന് വിശ്വസനീയമായ ഭാരം നിയന്ത്രണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണമാണ് ഫുഡ് ചെക്ക്വെയ്ഗർ.
പാക്കേജിൽ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുള്ള മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ച ഭാര പരിധിക്ക് വിരുദ്ധമായി. പരുക്കൻ സസ്യ പരിതസ്ഥിതികളിൽ പോലും സുഗമമായ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ പരിഹാരത്തിനായി അവ എണ്ണാനും നിരസിക്കാനും കഴിയും. ഇത്
മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും, പിശകുകൾ തടയുന്നതിനും, നിയന്ത്രണങ്ങൾ പാലിക്കാത്തതിന്റെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും - തെറ്റായ ലേബലിംഗിൽ നിന്ന് ജാഗ്രത പാലിക്കുക.
സംഗ്രഹം
പഴം, പച്ചക്കറി സംസ്കരണ ശാലകൾ തങ്ങളുടെ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കളുടെ കൈകളിൽ എത്തിക്കുന്നതിൽ കാര്യമായ വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നു. ഫാമുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പരിശോധന മുതൽ നിരീക്ഷണം വരെ.
ഉൽപാദന സമയത്ത് തകർന്ന ഉപകരണങ്ങൾ, വാതിലിനു പുറത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാക്കേജുകൾ പരിശോധിക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക്, ഭക്ഷണ തൂക്കവും പരിശോധനാ സാങ്കേതികവിദ്യകളും പഴവർഗങ്ങളെയും
വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആഗോള ആവശ്യകതയ്ക്കൊപ്പം ഉപഭോക്തൃ പ്രതീക്ഷകളും നിറവേറ്റാൻ പച്ചക്കറി സംസ്കരണ കമ്പനികൾക്ക് കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, വാഴപ്പഴവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും യഥാക്രമം ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമാണ്. മറ്റൊരു ശക്തമായ വിൽപ്പനക്കാരനായ തക്കാളി സസ്യശാസ്ത്രപരമായി ഒരു പഴമാണ്, പക്ഷേ
രാഷ്ട്രീയമായും പാചകപരമായും പച്ചക്കറിയായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു!
2024,05,13 വർഷങ്ങളിൽ ഫാഞ്ചി-ടെക് ടീം എഡിറ്റ് ചെയ്തത്.
പോസ്റ്റ് സമയം: മെയ്-13-2024